もち米　２カップ、
米１/２カップ、
小豆１/３カップ

①小豆はさっと洗い、水はかぶる位の水で、かためにゆで、これを２回くりかえします。 （１回８分間）
小豆とゆで汁は別々の容器にわけて取っておきます。

②二種類の米は合わせて洗い、①の小豆とゆで汁を加えて炊きます。

◎蒸して作る時はもち米だけで、おいしくできます。